考研大綱作為考研學子備考復習的重要參考，新大綱的發布無疑牽動著考生的心。以下是中國海洋大學836生物化學B2018考研初試大綱，有意報考中國海洋大學2018年碩士研究生的學生可參考閱讀。目前有院校陸續開始發布2018考研大綱，新文道考研官網會為大家第一時間收集匯總，請大家密切關注!

2018年中國海洋大學食品科學與工程學院碩士研究生招生考試初試大綱

836生物化學B

一、考試性質

《生物化學B》是食品科學與工程學院食品科學、農產品加工與貯藏工程、水產品加工與貯藏工程、食品工程和食品加工與安全五個專業研究生入學考試的初試課程，是上述專業必須掌握的學科專業基礎課程。

二、考察目標

1. 考察考生對構成生物體的生物分子的組成、結構、性質、功能等基礎知識和理論的掌握程度及分析和解決問題的能力。

2. 考察考生對生物分子在體內的代謝動態、規律的掌握程度，及對代謝活動與重要生命現象之間的關系的宏觀理解。

3. 考察考生對常見的生物化學研究方法的掌握，以及綜合運用相關方法、技術解決實際的能力。

三、考試形式

本考試為閉卷考試，滿分為150分，考試時間為180分鐘。

一般為判斷題、單項選擇題、名詞解釋、計算題、簡答題和論述題。

四、考試內容

本考試科目主要圍繞以下內容命題，考生可按照要求進行復習和準備，不指定具體參考書目，可選用本專業通行的書目。

1、蛋白質：結構元件氨基酸、蛋白質結構與功能、蛋白質理化性質，常見研究方法;蛋白質生物合成基礎、過程、合成后的加工和轉運;

2、酶：基本概念和特征、酶反應動力學知識、酶的作用機制和酶活性的調節;

3、維生素和輔酶：維生素的種類、性質、功能;

4、糖：基本概念、結構特征、生物功能、種類及資源性海洋多糖，研究方法;

5、脂類：基本概念、種類、結構特征、生物功能，研究方法;

6、核酸：重要核苷酸的結構和性質、核酸的結構特征、核酸的理化性質及常見研究方法和原理;

7、代謝：糖類特別是單糖完全分解代謝過程、調控;脂類特別是脂肪酸的分解和合成代謝;蛋白質降解過程、氨基酸代謝的共同途徑;核苷酸分解和合成的主要途徑;全面理解物質代謝途徑的相互聯系、物質代謝的特點、代謝調節;

8、核酸生物合成：DNA復制、RNA生物合成的生化代謝過程。

五、是否需使用計算器

否。

(信息來源于中國海洋大學，詳情請登錄中國海洋大學研究生官網進行查看)

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